Функции на австралийското земеделиее, че използва огромен брой земни маси по отношение на един зает и има възможност за извънсезонно целогодишно отглеждане на говеда за паша. При неговото развитие тук нямаше феодални останки, имаше модерна селскостопанска техника и относително стабилен и доста голям английски пазар. Селското стопанство в Австралия е група от световни лидери в производителността на труда, но производството на селскостопански продукти на единица площ е относително малко, тъй като земята се използва широко.

Тази функция показва,колко различно е селското стопанство на Австралия от земеделието на Япония и европейските страни. Тази характеристика обаче показва и големия потенциал на петия континент. Дори най-скромните оценки показват, че само едно просто увеличение на обработваемата земя поради земя, която още не е включена в селскостопанското производство, дава възможност да се осигури храна за 60 милиона души. И всичко това, без да навреди на околната среда.

Австралийското селско стопанство доставяизнася 60% от общото производство, в това число 97% вълна, 80% захар, 75% от зърното, 30-40% от говеждо и овнешко месо. По-рано, по-голямата част от продукцията се изнася за Великобритания, но в последно време стана от основните износители на Япония и други страни в Източна и Югоизточна Азия. Стратегията за развитие на селското стопанство в Австралия продължава да бъде фактът, че тя е най-големият сектор на овце. Броят на стада в страната на първо място в света и достигна в някои години до 180 милиона глави. След това той отказа поради спад на глобалния пазар в търсене на вълна и в продължение на много години е около 130 милиона глави.

Овцете са доста придирчиви животни, те не го правятняма умерен климат с висока влажност, няма тропическа топлина. Повечето от овцете (около 45%) пасат в райони на запад от зоната, където се извършва интензивно отглеждане на овце. В тези зони от 350 до 500 мм валежи спада за една година. Тук, в стопанства, различни от овце, се отглежда и пшеница и се отглеждат говеда. Въздействието на климата върху селското стопанство в Австралия доведе до факта, че зоните на интензивно отглеждане на овце обикновено са високо специализирани и има малки стопанства за угояване. Това са области, които се простират по тясна ивица по западните склонове на източно-австралийските планини, както и в източната част на остров Тасмания и в крайната югозападна част на континента. Около една трета от стадото овце е в тези райони.

Сред растителното отглеждане, селското стопанствоПредставлява се от отглеждане на зърно. Основната зърнена култура тук е пшеницата. Това представлява 35-40% от обема на растителната продукция и 18-19% от общия обем на селскостопанското производство. Средният добив на пшеница е малък и възлиза само на 13-14 кинтала на хектар. Климатът оказва силно влияние върху добивите. Въпреки това, Австралия в продължение на много години е била лидер в световния износ на пшеница, на второ място само до САЩ и Канада. Понякога в борбата за третото място на пазара на зърнени култури в света той е пред Франция. Най-големите вносители на зърно са Япония и Китай.

В допълнение към пшеницата, важни култури за износса ечемик, овес и сорго. И ечемикът в Австралия се отглежда в същите области като пшеницата. Тук се използва схемата за ротация на културите: пшеница-ечемик-пара. Царевицата в Австралия, за разлика от европейските страни и Съединените щати, се разраства малко, защото местните почви и климатичните условия не са подходящи за това.

</ p>