Рецепта за гореща супа от цвекло

Цвеклото е старо ястие, свързано с негосемейство борш. Понякога се използва за медицински цели, като средство за почистване на тялото. Пригответе я на зеленчуков бульон: цвекло, зеле или краставица. Често в червено цвекло се прибавя варено месо, или е възможно да се готви отлично цвекло и на месен бульон.

Има няколко разновидности на цвекло,сред които най-популярни са горещите цвекло, студено и постно, което се приготвя на гъбен бульон. Цвеклото се счита за хранителна чиния. Рецептата за гореща супа от цвекло с гъби на вкус прилича на гъба супа, само с цвекло.

Обикновено цвекло се запържва, когатотънки цвекло, защото горещата рецепта цвекло съдържа върховете. Не е трудно да го готвя. За приготвянето на цвекло ще се нуждаят от следните съставки: корени и върхове на младо цвекло и моркови, зеле и картофи. Все още трябва да се вземат корените на магданоз и целина, както и зелените магданоз и копър.

Първо подгответе бульона. Белите корени се почистват и нарязват на малки кубчета, цвекло и моркови се търкат върху голям ренде, а след това всички компоненти се хвърлят във вряща вода. След това нарязаното зеле и картофите, нарязани на кубчета, се спускат във врящата бульон. Когато се приготвят зеленчуци, в бульона се добавят моркови и цвекло, покрити с малки парченца.
В рецептата за горещо цвекло при заявка можете да включите млади коприва.

Последното в горещото цвекло се добавя соли подправки. Преди супата да се сервира на масата, се разрешава да се варя за 10 минути на табела. Преди да сервирате, поръсете с билки цвекло, поднесени с горчица и сметана, и вместо хляб - ръжен бисквити.

Рецепта за гореща супа от цвекло на месотосъдържа следните компоненти: за месо бульон, цвекло, домати или доматено пюре, оцет, сол, захар, подправки и билки. За бульона е подходящо всяко месо. Излива се със студена вода, се поставя върху чиния и се вари. В тигана, цвекло настърганото цвекло се накисва и се пие с оцет. Когато цвеклото става меко, то се добавя към кипящия бульон. Добавете също черен пипер, ситно нарязани зеленчуци и гответе за 20 минути, докато се приготвят. След като червеното цвекло е извадено от огъня, то е запълнено със захар и оцет. Ако желаете, можете да поставите половината от твърдото варено яйце в чиния. Когато масата в чиния със супа, добавете една супена лъжица заквасена сметана и се поръсва с нарязан зелен лук спретнато.
Студено цвекло е добре да се готви в горещо време. това Рецептата за готвене на цвекло е толкова простов готвене, което ще ви позволи да готвите вкусно ястие само за един час. Заради студа се използва младо цвекло, но миналата година също ще работи. Студената цвеклова супа е класическа рецепта, съдържа следните съставки:

картофи 700 грама, - - цвекло 400 грама, краставици - 250 грама, репички, лук, хрян, 2 супени лъжици лимонов сок, сол и захар, варени яйца.

За да се подготви цвекло бульон цвекло се нуждаятпечете във фурната, след това я нарежете на филийки, излейте вода със скорост 3 литра вода на голямо цвекло и гответе за 30 минути. В края на готвенето трябва да се добави бульон. За да запази цвекло запазване ярка си цвят, в момента на кипене на бульон, лимонов сок се добавя към него.

След охлаждане от бульон варено цвеклоТой се почиства, но отварата се филтрира. Почти същите съставки са поставени в охладителя, както в okroshka: пресни краставици, ряпа, варени картофи и зелен лук. В чинията преди сервиране, добавете сметана и половината от варено яйце. Понякога в студено цвекло се добавя варено месо, нарязано на малки парченца.

Цвекло студено също добавя краставицабульон, квас, който го носи заедно с okroshka, можете да добавите кисело мляко, кефир или дори кисело мляко. Тези добавки могат да променят класическата рецепта, но можете да получите опция, която най-добре отговаря на вкусовете и предпочитанията на всички членове на семейството.