Как да направите конфитюр от ябълки с канела. Рецепти и малко съвети
Какво да готвя с ябълки
В много кухни в света,ястия, този плод се използва. Изглежда, че няма такъв раздел в готвенето, където няма заявление за ябълки, независимо дали става дума за производство на вино или за пълнене на месо. Но те имат най-голямата популярност в бизнеса със сладкарски изделия. Пълненето за пайове, основата на суфле, конфитюр е най-малкият списък от ястия, които ябълките украсяват със собствен вкус.
Основна рецепта
За да създадем шедьовър от ябълки с канела, ще имаме нужда от такива продукти:
- ябълки (за предпочитане, ако са кисловни) - 1 кг;
- захар - 3 чаши;
- вода 100 ml;
- канела - 1-2 пръчици.
Как да започнем да приготвяме конфитюр от ябълки с канела? Една стъпка по стъпка кулинарна рецепта ще ви помогне да подготвите това просто, но необичайно вкусно ястие.
- На първо място ябълките трябва да бъдат измити и изсушени. Ако има недостатъци върху плода, не забравяйте да я премахнете.
- Нарязваме ябълките на филийки или кубчета, колкото искате. Не е нужно да ги почиствате.
- Поставете разфасоването в купа, която ще бъде допълнително приготвена конфитюр, и я напълнете със захар, навийте пръчката на канела там. Сега четиридесет минути може да се отпуснете и през това време ябълките ще могат да сокат.
- Време е да поставим съдовете на малък огън. От какъв тип ябълки сте използвали, ще зависи от количеството на разпределения сок. Ако си помислил, че е твърде малко, допълни водата, най-важното е, че сладкото не трябва да гори.
- Когато захарта най-накрая се разтваря, готвя конфитюр от ябълки с канела ще трябва да бъде на висока температура.
- Степента на готовност се определя от появата на ябълките и вискозитета на сиропа. Ако лобулите станат меки и прозрачни и сокът не изтича от стените на чиниите, то конфитюрът е готов.
- Остава да се излее все още горещо в стерилизирани буркани и се търкаля плътно.
Това е всичко, конфитюр от ябълки с канела е готов!
Няколко съвета
Всеки човек има своя вкус и предпочитанияв храната, така че не можете да дадете строги указания в рецепти. Разбира се, има определени правила, както навсякъде, но крайният избор на съставки, които всяка печка има резерви. Jam от ябълки с канела, чиято рецепта е предложена, може да бъде леко допълнена и по този начин леко променя вкуса на ястието:
- така че парчетата плодове да не губят формата си, да избират по-твърди ябълки от кисели сортове;
- можете да добавите не само канела, но и корена на джинджифил. За да направите това, нарязайте го на парчета, което след това, когато конфитюрът се приготви, ще бъде удобно да се извади;
- някои предпочитат да добавят коняк или ром към конфитюра от ябълки с канела. Тук, разбира се, всичко зависи от вашия вкус.
Друга рецепта
Ако рецептата за вкусно домашно конфитюр от ябълки с канела изглеждаше малко скучна, предлагаме малки промени и добавяне на орехи.
- ябълки - 1 кг;
- белени ядки - 1 стъкло;
- захар - 300 g;
- канела - няколко пръчки;
- земята с сламки от лимонова кора - 2 супени лъжици.
Нека започнем да правим конфитюр от ябълки с канела. Рецептата също е много проста, но резултатът не страда от нея.
- Подготвителният процес е същият като в основната рецепта: внимателно ябълките ми, нарязани на парчета от същия размер и заспиват със захар. Ние също хвърляме сламки на жар.
- За да могат ябълките да абсорбират захарта по-бързо, изсипете вода в тиган и я поставете на малък огън, достатъчно е 2-3 минути, след което го изключете.
- Вторият път, за да готвя конфитюр трябва да бъде 10-15 минути. Този път трябва да бъде достатъчен, за да накара сиропа да се сгъсти.
- Капка капка сироп на табела, ако е такае запазил формата си, е време да добавите канела пръчки и ядки. Увеличете огъня и варете конфитюрата за няколко минути, след което ароматните подправки могат да бъдат изтеглени. Десертът е готов.
Изглежда, че те използват обикновени съставки, които могат да бъдат намерени на мястото на всеки летен обитател и какви вкусни ястия са подготвени. Бон апетит!
</ p>