Как бързо да готвя патладжан със сирене и чесън?

Патладжан със сирене и чесън ще послужи като идеална закуска за всяка празнична трапеза. Струва си да се отбележи, че такова ароматно ястие се приготвя бързо и изненадващо лесно.

Как да готвя патладжан пълнени със сирене и чесън

Необходими съставки:

• растително масло - 100 ml (за печене на зеленчуци);
• чесън пресен малък - 3-4 зъба;
• синтезирано сирене - 150 g;
• патладжан млад среден размер - 3-4 бр.;
• сол йодизиран - 0,5-1 десертна лъжица;
• орех без горчица - 50 г;
• пшенично брашно - 5 големи лъжици;
• майонеза със средно съдържание на мазнини - 140 g;
• пресен копър и магданоз - няколко клонки;
• Маруля листа и пресни домати - за декорация на ястие.

Процес на обработка на зеленчуци

Патладжан със сирене и чесън трябва да се извършва самоот пресни продукти. В края на краищата, презрялата зеленчуци имат твърда и груба кожа, която може да развали цялата закуска. Така придобитите млади патладжани трябва да се измият добре, да се почистват от дръжките и след това да се разрязват на тънки плочи (не по-дебели от 0,7 сантиметра).

Зеленчуци за пържене

Преди да изпратите патладжана със сирене ичесън във фурна, се препоръчва да го изпържите в тиган. Такава топлинна обработка ще направи зеленчука по-мек и сочен, което е изключително необходимо за пълнене. За да направите това, нарязаните плочи трябва да се търкалят от двете страни на пшенично брашно и йодирана сол и след това да се поставят върху предварително загрята чиния с растително масло. След като патладжаните са напълно покрити с кафеникава кора, те трябва да бъдат извадени от тигана и поставени върху хартиена салфетка. Тази процедура ще премахне пържените плочи от излишното масло.

Подготовка на пълнежа

За мляно месо е необходимо да се вземат няколко разтопенисирков, ги месят на малка ренде и след това се разбърква заедно с нарязан магданоз и копър, майонеза, а също и със пържени орехи, които трябва да бъдат разредени. Между другото, се препоръчва да оставите парче настъргано сирене торта, а след това да ги поръсете чиния от горе.

Образуване на закуски

Патладжан със сирене и чесън трябва да се направикакто следва: искате да поставите малко количество на пълнене върху пържената табела, след което веднага го увийте в малка ролка и я поставете в плитка купа, предназначена за фурната.

Топлинна обработка

След попълване на целия формулярРулетка от патладжан, трябва да се постави във фурната за няколко минути. Също така на върха на лека закуска трябва да бъдат покрити с малко количество настъргано сирене. Под въздействието на топлината, тя ще се стопи и красиво се разпространява в цялата зеленчукова чиния.

Правилно подаване към таблицата

Патладжани, изпечени със сирене, трябва да бъдат поставенина празнична маса само в охладена форма. За да се представи един красив предястие пълнени зеленчуци трябва да се просна голям поднос, върху повърхността на който се изисква предварително vystelit листа от маруля и нарязани зрели домати. От върха на рулетката от патладжан може да се украсят с маслини или маслини.